 桑の葉の天ぷらはおいしいよ。 ( No.1 ) |
- 日時： 2009/05/08 23:37
- 名前： りり
- 若葉天ぷら、食べてみましたよ。
桑の葉のおいしさは、定評があるんですね。
http://trace.kinokoyama.net/sansai/kuwanoha2000.htm
http://www.kenkoucha.co.jp/kuwanoha/index.html
桜の葉は、ちょっと硬くなっていて、苦かったです。桜は、４月中が良いかもね。
桑の葉は、やわらかくて、本当に甘いんですよ。
桑の葉のおひたしとか、なかなかの食材なのねーーー
http://homepage3.nifty.com/120donguri/mayu/kuwaryouri.htm
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| Re: 山でうまい「天ぷら」 ( No.2 ) |
- 日時： 2010/05/20 09:59
- 名前： まだ通行人
- 山菜のてんぷら、おいしいですよね。
ちょっと山にはいれば「ふきのとう」「うど」「たらの芽」くらいは取れるでしょうか。
ふきのとうは買っても同じですが、うどとタラの芽はお店で売っている栽培物と自然のものは
その根性？が大違いです。
身近なもので天ぷらにするのは「よもぎ」くらいかなぁ。
桑の実は口を真っ赤にして食べていましたが葉を食べられるとは・・・！
桜餅に使う桜の葉、大島桜というのですが天ぷらにできるとは知りませんでした。
仕事柄、春になると山のようにあります。今年はもうないけど今度やってみようっと。
今は柏餅の葉があるけど、こればパスですｗｗ
食べてみたいのは「コシアブラ」という山菜。山菜の女王と言われるらしいけど未経験^^;
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| Re: 山でうまい「天ぷら」 ( No.3 ) |
- 日時： 2010/05/20 11:20
- 名前： ＫＯＯＬ
- もみじも天ぷらに出来る種類があるそうですよ(*^^)v
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| Re: 山でうまい「天ぷら」 ( No.4 ) |
- 日時： 2010/07/03 18:43
- 名前： ラザ
- 田舎にいた頃、「すかんぽ」という野草をよく食べてました（食べさせられてました）
竹輪みたいに中が空洞で酸っぱいのです。
天ぷらも美味しいらしいです。
あと、あじさいも美味しいらしいですが、未熟なうちに摘まないと毒素が出てくるらしく、まだ食べたことがありません。
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山でうまい「天ぷら」 