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掘り立て落花生の食べ方
日時： 2009/01/03 15:42
名前：
りり
土のついたままの落花生をいただきました。
以前、生をゆでたのをいただいて、なかなかおいしかったのを思い出し
さっそく塩ゆでにしてみました。
自分でゆでるのは、初めてなのでさっそく調べて
http://www10.ocn.ne.jp/~ichigoen/peanut-howtoeat/index.htm
今は、料理の本とかいらないですね。
レシピは、ネットで取れます。
キッチンにも、小さなネット端末は必需品です。
>おいものような、ゆり根の様な食感
と書かれていますが、栗とゆり根を足して割ったような感じでした。
残りは、天日で干しています。
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Re: 掘り立て落花生の食べ方
( No.22 )
日時： 2012/11/04 11:20
名前：
りり
掘り立て落花生には、なかなかお目にかかれないのですが、スーパーで、はせべのからつき落花生を売っていたので、買いました。
隣に前に買った中国産が置いてありました。
中国産は、300g 298円 10gあたり 約10円
はせべは、140g 398円 10gあたり 約30円
三倍近くになりますねーーー
まだ、半立にはお目に掛かっていませんが、はせべは、小粒ですが、やはり香ばしかったです。
中国産のように薬臭いというか、かび臭いというか、そうした感じがまったくありません。
はせべは、千葉県の代表品種の一つ、「ナカテユタカ種」使用
殻は、小粒でやや黒っぽく、茶色の斑点が一部見受けられるが、上品な甘みと風味が特徴…
ですから、見かけは、大粒で白く綺麗な中国産の方が見栄えは良いんです。
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Re: 掘り立て落花生の食べ方